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Plant based: un mondo tutto da scoprire…

Vegano, vegetariano: oltre ad essere stili di nutrizione, sempre più coincidenti con stili di vita e movimenti culturali, sono divenuti da qualche tempo anche una sorta di obiettivo a cui tendere. La maggioranza, mangia di tutto, ma è pur vero che tantissimi di noi s’impegnano per cambiare la propria dieta introducendo sempre più verdure ed eliminando parallelamente le proteine animali. Tale scelta si compie sia, per convinzione acquisita, allo scopo di consumare cibi più salutari, sia per un consumo...

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