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Cioccolato italian style…

Scrive Cristiano Boggi collega, esperto di enogastronomia, rievocazioni e ricostruzioni storiche: Si, va bene, il cioccolato non l’hanno inventato gli italiani ma i maya o i toltechi o gli aztechi, ma sfido chiunque a bersi al bar una tazza di xocoatl, nota bevanda in uso qualche migliaio di anni prima di Colombo. Già, il caro Cristoforo, pessimo geografo ma gran navigatore, fu proprio il primo ad imbattersi casualmente nella pianta del cacao nel 1502. Non sembra ne restò particolarmente...

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